生豬刨毛機(jī)的操作方法:
生豬浸燙好以后,應(yīng)用生豬刨打毛機(jī)的操作手柄,用液壓機(jī)撈耙將活豬從燙池中撈出,打氣泡清洗機(jī)假如還沒(méi)開(kāi)始運(yùn)轉(zhuǎn),提議將活豬背對(duì)著打毛機(jī)腔,避免豬腿進(jìn)到打毛塊間隙,卡死豬腿,導(dǎo)致別斷豬腿。液壓機(jī)撈耙應(yīng)用能起重吊裝4噸的天然氣井,使用期限長(zhǎng),效果非常的好。
生豬在撈耙上的情況下,運(yùn)行打氣泡清洗機(jī)運(yùn)行按鍵,操作手柄控制撈耙再次抬起,生豬滾入機(jī)腔內(nèi)開(kāi)展迅速掉毛,打毛時(shí)間一般為15秒,凈毛率98,實(shí)際效果確實(shí)非常好,配電柜上配有一個(gè)玫紅色急停開(kāi)關(guān),遇緊急狀況,如卡豬腿等狀況,待解決問(wèn)題后轉(zhuǎn)動(dòng)一下,按鍵全自動(dòng)回暖,從頭開(kāi)始工作中。活豬掉毛結(jié)束后,活豬刨打毛機(jī)的作業(yè)就完成了?;钬i要進(jìn)到清理池清洗,隨后進(jìn)到下一段掏臟、檢測(cè)、劈半等工藝流程,屠宰全過(guò)程才可以完畢。
牲畜屠宰設(shè)備
從工藝流程來(lái)看,豬的屠宰工藝包括擊暈、栓鏈、出血、蒸汽燙發(fā)、刮毛整理、清洗干燥、燒毛、打開(kāi)肛門(mén)、清洗、檢查白臟、檢查紅臟、切頭、切蹄、切槽頭、拉板油、修剪、身體檢查、身體檢查、快速冷庫(kù)、排酸入庫(kù)等步驟。
豬屠宰設(shè)備和加工技術(shù)在生豬工業(yè)中起著非常重要的作用。它在提高豬肉質(zhì)量和加速生豬工業(yè)過(guò)程方面發(fā)揮著不可替代的作用。特別是近年來(lái),隨著大量現(xiàn)代屠宰加工設(shè)備在中國(guó)的引進(jìn),以及新技術(shù)在屠宰加工領(lǐng)域的應(yīng)用,中國(guó)的屠宰水平有了很大的提高。
牲畜屠宰設(shè)備