洗豬機(jī)的機(jī)構(gòu)和原理:
洗豬機(jī)是用四只電機(jī)直接帶動(dòng)四根滾軸旋轉(zhuǎn)的,而四根滾軸是并列式排開的,滾軸上裝有尼龍絲串成的刷子。設(shè)備開動(dòng)后,滾軸高速旋轉(zhuǎn),在離心力的作用下,尼龍絲筆直地對(duì)豬體表面洗刷,同時(shí)有四根噴淋管對(duì)豬體噴水沖洗,以確保豬體的潔凈。洗豬機(jī)對(duì)懸掛輸送線上傳送運(yùn)行中的毛豬,進(jìn)行機(jī)械刷洗。該機(jī)采用對(duì)稱直立滾筒,外接橡膠板,以及沖淋噴水管,對(duì)豬體進(jìn)行洗刷。本機(jī)外形結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)潔,使用維護(hù)方便,是大中小型肉類加工廠常用設(shè)備之一。
豬屠宰設(shè)備
豬屠宰設(shè)備如何正確放血:
1、臥式放血:擊暈后的豬經(jīng)過(guò)滑槽滑入臥式放血平板運(yùn)送機(jī)上持刀刺殺放血,經(jīng)過(guò)瀝血運(yùn)送,豬體的血液流入血液搜集槽內(nèi),有利于血液的搜集和使用。
2、倒立放血:擊暈后的豬用扣腳鏈拴住一后腿,經(jīng)過(guò)豬提高機(jī)或豬放血線的提高裝置將豬提高進(jìn)入豬放血主動(dòng)運(yùn)送線的軌跡上再持刀刺殺放血。
3、豬放血主動(dòng)運(yùn)送線軌跡規(guī)劃距車間的地坪高度不底于3400mm,在豬放血主動(dòng)運(yùn)送線上主要完結(jié)的工序:上掛、刺殺、瀝血、豬體的清潔、去頭號(hào),瀝血時(shí)刻通常規(guī)劃為5min。
豬屠宰設(shè)備