屠宰設(shè)備與人工屠宰的對比:
隨著工業(yè)機械化便利性的到來,對于家禽屠宰行業(yè),從手工到機器,人工屠宰更好還是屠宰設(shè)備更好?也許每個人都有不同的看法,但根據(jù)目前食品行業(yè)的生產(chǎn)要求,人們可能更喜歡后者。其中一個重要原因是現(xiàn)在是一個強調(diào)速度的時代,人工屠宰速度相對較慢,無法滿足企業(yè)的大規(guī)模屠宰需求;但屠宰設(shè)備不同,因為這種設(shè)備可以充分實現(xiàn)不間斷的高速屠宰過程,速度是人工屠宰的五倍以上,可見機械屠宰的優(yōu)勢。當然,人工屠宰也有其優(yōu)點,如屠宰精度高、處理靈活等。此外,并不是每個企業(yè)都能引進屠宰設(shè)備。畢竟,它需要更高的成本。因此,根據(jù)目前的市場情況,人工屠宰仍占一定比例,主要是因為員工屠宰成本低,操作靈活。
屠宰流水線
豬屠宰流水線一般包含全自動劈半機,螺旋式急冷機,宰殺平板皮帶輸送機等,其維護保養(yǎng)可以分為多少級,先是一級維護保養(yǎng),簡易來講便是每一周按時額查驗,包含查驗,清理,調(diào)節(jié)及其查驗汽油泵等,防范于未然;次之便是二級維護保養(yǎng),也就是每月按時的查驗一次,一維修為主導(dǎo),對毀壞的零件開展修補及其拆換;然后三級維護保養(yǎng),每一年查驗2次,針對工業(yè)設(shè)備的特性,精密度及其拆換零件等均必須大查驗;再是按時的維護保養(yǎng),保證豬屠宰流水線在運轉(zhuǎn)的歷程中安全性。
屠宰流水線