全國(guó)銷售熱線
從工藝流程來(lái)看，豬的屠宰工藝包括擊暈、栓鏈、出血、蒸汽燙發(fā)、刮毛整理、清洗干燥、燒毛、打開(kāi)肛門、清洗、檢查白臟、檢查紅臟、切頭、切蹄、切槽頭、拉板油、修剪、身體檢查、身體檢查、快速冷庫(kù)、排酸入庫(kù)等步驟。
豬屠宰設(shè)備和加工技術(shù)在生豬工業(yè)中起著非常重要的作用。它在提高豬肉質(zhì)量和加速生豬工業(yè)過(guò)程方面發(fā)揮著不可替代的作用。特別是近年來(lái)，隨著大量現(xiàn)代屠宰加工設(shè)備在中國(guó)的引進(jìn)，以及新技術(shù)在屠宰加工領(lǐng)域的應(yīng)用，中國(guó)的屠宰水平有了很大的提高。
屠宰流水線
預(yù)剝輸送線的流程：
放血/預(yù)剝自動(dòng)輸送線的掛鉤鉤住豬的后腿,扯皮自動(dòng)輸送線的掛鉤鉤住豬的兩前腿，這兩條自動(dòng)線的速度是同步前進(jìn)的，豬的腹部朝上、背部朝下，平衡前進(jìn)，在輸送的過(guò)程中進(jìn)行預(yù)剝皮，這種預(yù)剝的方式可有效的控制在預(yù)剝過(guò)程中豬毛粘在胴體上。
屠宰流水線
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